2008年2月6日
きつねうどん
² 塩分→4.6g ² エネルギー→365kcal
² 時間：25分
＊分量は4人分
☆材料☆
l ゆでうどん･･････････････４玉
l 油揚げ･･････････････････2枚
l A.ほんだし･･････････････2g
l A.薄口しょう油･･････････大さじ1
l A.砂糖･･････････････････大さじ1
l A.水････････････････････カップ2
l B.ほんだし･･････････････小さじ1/2
l B.薄口しょう油･･････････大さじ3
l B.みりん････････････････大さじ2
l B.塩････････････････････小さじ1/2
l B.水････････････････････カップ５
l 万能ねぎ・小口切り･･････適量
☆作り方☆
① 油揚げは三角に４等分し、油抜きする。鍋にAを煮立て油揚げを入れ、
落し蓋をし、弱火で10分煮て火を止め、そのままおく。
② 別の鍋にBを入れて煮立てる。
③ うどんをあたためて器に盛り、(1)の油揚げをのせ、
(2)をそそぎいれ、万能ねぎをのせる。
☆ 感想☆
汁がぉぃしぃ～☆★☆ぃつもほんだしで作ってるけど砂糖とヵみりん入れて
すごぃぉぃしかったぁ☆
PR
